Ardei umpluti

Deliciosi!!

Ingrediente:
7 ardei grasi de marime potrivita
500 g carne amestec porc si vita
o ceapa
3 linguri cu orez
un ou
o frunza de dafin
o cana suc de rosii
o lingura faina
sare
piper
o rosie mare ,pentru capace
o legatura patrunjel
3 linguri uleii

Mod de preparare:
Punem carnea intr-un bol.
Adaugam cepa tocata marunt, oul,orezul spalat, jumatate din legatura de patrunjel tocat. Condimentam cu sare si piper,omogenizam bine si lasam deoparte.
Ardeii ii curatam de cotoare si seminte, ii spalam si ii punem la scurs.
Luam cu o lingurita din compozitia de carne si ii umplem .
Rosia o taiem rondele subtiri si punem capace ardeilor
Ingingem uleiul intr-o cratita si calim putin ardeii.
Turnam apa pana la nivelul lor si lasam sa dea in clocot.

Indepartam spuma formata, punem o frunza de dafin si dam cratita la cuptor .
La jumatatea prepararii , adaugam sucul de rosii si faina dizolvata in putina apa.
Cand sunt gata ,presaram restul de patrunjelul tocat.
Pofta buna!