Ciorba de cartofi cu afumatura

Chiar daca este cald, tot am pofta de o ciorba buna cu cartofi si afumatura.
Delicioasa!

loading...
Ingrediente:

5 cartofi medii
700g coasta afumata
2 cepe
un morcov mare
ardei gras rosu si verde (am folosit congelat)
telina(am folosit congelata)
300 g rosii pt.ciorba(preparate in casa)
1 l bors
sare
leustean

Mod de preparare:
Portionam coasta, o spalam si o punem la fiert in apa rece. Indepartam spuma care se fomeaza si lasam sa fiarba in continuare la foc mic.
Cand a fiert pe jumatate adaugam telina, ardeiul, ceapa tocata marunt, morcovul cubulete si cartofii taiati bucati potrivite.
Lasam sa fiarba pana se patrund bine legumele si carnea apoi adaugam rosiile. Dupa inca 5-10 minute de fierbere, turnam borsul pe care l-am dat separat intr-un clocot. Potrivim de sare, adaugam taiteii si mai lasam 5 minute sa clocoteasca. La final adaugam leusteanul tocat.
Pofta buna!

loading...